Cho dù chúng ta khỏe mạnh, ăn uống đầy đủ hay ngủ ngon đến đâu thì cơ thể sẽ thỉnh thoảng cảm thấy mệt mỏi mà không có lý do. Tình trạng này có thể do cơ thể đang thiếu một lượng vitamin C nhất định. Vậy vitamin C tăng năng lượng nhanh có thật không?
1. Vitamin C có công dụng gì?
1.1. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ cơ thể chống lại vi khuẩn, viêm nhiễm hay các tác nhân gây bệnh, tham gia vào quá trình tạo ra các tế bào bạch cầu và miễn dịch để bảo vệ cơ thể trước bệnh tật, làm tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh như cảm lạnh, cúm,…
Vitamin C tăng năng lượng nhanh hơn cho những người sau khi mắc bệnh hoặc trải qua phẫu thuật. Vai trò oxi hóa của Vitamin C giúp ngăn chặn sự hủy hoại của các gốc tự do làm giảm nguy cơ các bệnh lý liên quan đến oxy hóa như tim mạch, ung thư và Alzheimer.
1.2. Tái tạo collagen
Vitamin C rất quan trọng trong quá trình tổng hợp collagen, duy trì đàn hồi cho da, mô liên kết, xương và mạch máu. Tình trạng thiếu vitamin C có thể gây các vấn đề về sức khỏe liên quan đến da và xương.
Mặt khác, Vitamin C còn giúp sáng da, giảm sự hình thành của sắc tố melanin, giúp da trở nên sáng hơn và đều màu hơn, làm chậm quá trình lão hóa và thúc đẩy quá trình lành vết thương diễn ra nhanh chóng.
1.3. Tăng hấp thụ sắt
Vitamin C tăng hấp thụ sắt từ thức ăn, ngăn chặn thiếu máu, thiếu sắt. Vì vậy bệnh nhân bị thiếu máu, thiếu sắt thường được khuyến cáo tăng cường Vitamin C.
Những trường hợp thiếu hụt vitamin C có thể dẫn đến nhiều tình trạng đau nhức xương khớp, chảy máu, da khô sần, tăng cân, vết thương lâu lành… Chúng ta cần chú ý đến việc bổ sung Vitamin C thông qua chế độ ăn hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ… để đảm bảo đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể.

2. Vitamin C thúc đẩy tăng năng lượng cho cơ thể như thế nào?
Bổ sung vitamin C tăng năng lượng nhanh có thật không?
- Nghiên cứu được trên tạp chí Nutrients (2019) cho thấy, bổ sung Vitamin C giúp giảm mệt mỏi và tăng năng lượng cơ thể. Nghiên cứu được thực hiện hơn 140 người (tuổi trung niên và người lớn tuổi) với các tình trạng mệt mỏi khác nhau. Kết quả sau 1 tháng bổ sung Vitamin C đã khẳng định rằng vitamin C giúp làm giảm sự mệt mỏi và giúp tăng năng lượng, kết quả có sự cải thiện giữa nhóm thử nghiệm so với nhóm đối chứng;
- Nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Nutrients (2020) cho thấy Vitamin C giúp giảm mệt mỏi khi cơ thể căng thẳng tâm lý. Nghiên cứu được thực hiện với 60 sinh viên đại học, nhóm thực hiện bổ sung Vitamin C có sự cải thiện đáng kể về tình trạng mệt mỏi và cải thiện tâm trạng tốt hơn so với nhóm chứng;
- Vitamin C giảm mệt mỏi bằng cách trực tiếp tham gia tạo ra năng lượng của cơ thể. Vitamin C tham gia vào chu trình Krebs – quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng thành năng lượng, giúp cho cơ thể đẩy lùi các triệu chứng mệt mỏi do thiếu máu.
- Bên cạnh đó, vitamin C là một chất oxy hoá mạnh tham gia chống oxy hóa của cơ thể, giúp bảo vệ các tế bào tránh bị hư hại và giảm tối đa cảm giác mệt mỏi.

3. Cách nào bổ sung vitamin C để cơ thể có thêm năng lượng?
Các loại thực phẩm giàu vitamin C phổ biến nhất là trái cây và rau quả (đặc biệt là các loại quả thuộc họ cam, quýt). Tuy nhiên, cấu trúc của vitamin C lại dễ bị phá hủy nhất trong tất cả các loại vitamin. Do đó, việc trữ hoặc nấu nướng thực phẩm trong thời gian dài có thể không đảm bảo được chất lượng vitamin C.
Ngoài ra, ảnh hưởng từ nhiệt, tiếp xúc với không khí và nước lâu cũng là những tác nhân có thể làm giảm hàm lượng vitamin C trong thực phẩm. Chẳng hạn như trong trái cây, lượng vitamin C có thể giảm đi một nửa trong 24 giờ nếu điều kiện không thuận lợi. Vì vậy nếu có thể, bạn nên ăn sống các loại thực phẩm giàu vitamin C như rau củ quả để bổ sung vitamin C..
3.1. Thực phẩm chứa nhiều vitamin C
Bổ sung vitamin C bằng các thực phẩm chứa nhiều vitamin C thông qua chế độ ăn uống mỗi ngày hoặc các loại C sủi tăng năng lượng. Đây là cách bổ sung tự nhiên, dễ thực hiện, an toàn và hiệu quả. Dưới đây là một số thực phẩm phổ biến chứa nhiều vitamin C: các loại trái cây họ cam, chanh, quýt, bưởi còm hàm lượng từ khoảng 25 – 90 mg vitamin C tuỳ loại quả. Xoài (100g chứa 36,5 mg vitamin C), ổi (có hàm lượng vitamin C – cao gấp 4 lần so với trái khác), vải thiều (01 quả vải chứa khoảng 8mg vitamin C), đu đủ (100g chứa 60 mg vitamin C), dâu tây (100g có 58,5 mg vitamin C), kiwi (01 quả kiwi có khoảng 72mg vitamin C), nho đen, dưa lưới vàng, mận Kakadu (vitamin C gấp 100 lần cam), cỏ xạ hương (vitamin C gấp 3 lần cam), thanh trà, dứa.
Ngoài trái cây thì rau củ cũng là một trong số những nguồn cung cấp vitamin C phong phú, gồm: nhóm rau họ cải: cải xoăn (mỗi lá cải xoăn sống có 81 mg vitamin C), cải bó xôi (lượng vitamin C khoảng 117mg), cải Brussels (01 chén cải nấu chín có khoảng 98 mg vitamin C), cải thìa, bông cải xanh (100g chứa khoảng 88 mg vitamin C), bông cải trắng (100g chứa 47mg vitamin C),…Hay như ớt chuông vàng (100g chứa 183mg vitamin C), ớt chuông đỏ (100g chứa 80mg vitamin C), cà chua (mỗi 100g cà chua chứa khoảng 24mg), rau mùi tây, rau ngót…
Việc ăn nhiều rau họ cải (đặc biệt bông cải xanh) giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể giảm mệt mỏi, tăng năng lượng. Đặc biệt giúp đẩy lùi nhiều nguy cơ gây ra bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư.
3.2. Bổ sung sản phẩm chức năng chứa vitamin C
Không phải lúc nào chế độ ăn cũng cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết, lúc này bạn cần bổ sung vitamin C bằng các sản phẩm chức năng giúp cho sức khỏe được cải thiện, tăng cường sức đề kháng một cách nhanh chóng.
Uống vitamin C khi nào? Uống vitamin C khi nào là một vấn đề quan trọng không kém. Thời gian tốt để uống vitamin C là khi đói bụng vào buổi sáng, tương đương với việc uống C vào 30 phút trước khi ăn sáng hoặc 2 giờ sau bữa sáng. Vitamin C là vitamin hòa tan trong nước nên dễ dàng hấp thu lượng vitamin cần thiết và phần dư thừa sẽ được loại ra ngoài qua nước tiểu.
Tuy nhiên, trước khi sử dụng bất kỳ sản phẩm vitamin C nào như C sủi tăng năng lượng, bạn nên tìm hiểu kỹ về nguồn gốc, công dụng, liều lượng và tác dụng phụ của sản phẩm. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại sản phẩm chức năng chứa vitamin C với hàm lượng, dạng bào chế khác nhau. Tốt nhất nên tham khảo và xin lời khuyên từ các bác sĩ hoặc từ các chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng.
Bài viết của: Đỗ Mai Thảo