Ăn Tết không tăng cân: 7 mẹo thực tế ai cũng làm được

Tăng cân sau mỗi kỳ nghỉ Tết từ lâu đã trở thành “nỗi ám ảnh” của nhiều người, khi những mâm cỗ đầy ắp và những buổi tiệc liên miên khiến kiểm soát calo trở nên quá khó khăn. Tuy nhiên, việc duy trì vóc dáng không đồng nghĩa với việc bạn phải từ chối mọi món ngon. Bài viết dưới đây sẽ giải mã nguyên nhân khiến chúng ta dễ tăng cân dịp đầu năm và chia sẻ 7 bí quyết thực tế giúp bạn giữ dáng thành công mà không cần ăn kiêng kham khổ.

Vì sao ăn Tết dễ tăng cân?

Nhiều người thường thắc mắc tại sao chỉ trong vòng 7 – 10 ngày nghỉ Tết, cân nặng có thể nhảy vọt từ 2 – 3kg. Dưới góc độ y học và dinh dưỡng, hiện tượng tăng cân nhanh chóng này xuất phát từ sự kết hợp của nhiều yếu tố:

Lượng calo nạp vào tăng đột biến
Bánh chưng, bánh tét, thịt kho, giò chả, mứt Tết… đều là thực phẩm giàu tinh bột tinh chế, chất béo và đường. Chỉ cần 1–2 bữa ăn “thoải mái” mỗi ngày, lượng calo đã vượt xa nhu cầu cơ thể.

Ăn vặt liên tục, không có giờ giấc
Ngày Tết, đồ ăn vặt lúc nào cũng sẵn trên bàn nên nhiều người dù không đói vẫn tiện tay ăn “một chút cho vui”. Cứ thế, cơ thể bị nạp thêm năng lượng liên tục suốt cả ngày mà không có giờ giấc rõ ràng. Điều này rất dễ khiến bạn tăng cân mà không hề nhận ra.

Ít vận động hơn ngày thường
Nghỉ Tết đồng nghĩa với việc ít đi lại, ít vận động, thời gian ngồi nhiều hơn (xem TV, chơi điện thoại, tụ họp). Calo không được tiêu hao sẽ tích trữ thành mỡ.

Rối loạn đồng hồ sinh học
Thức khuya, ngủ muộn, dậy trễ khiến hormone kiểm soát cảm giác đói – no bị ảnh hưởng, làm bạn thèm ăn nhiều hơn, đặc biệt là đồ ngọt và béo.

7 mẹo ăn Tết không tăng cân 

Để Tết này không còn là “mùa tăng cân”, bạn hãy áp dụng ngay 7 mẹo thực tế và khoa học dưới đây:

1. Quy tắc “Rau xanh đi trước”

Trong mỗi bữa tiệc, hãy luôn bắt đầu bằng việc ăn một bát canh rau hoặc đĩa rau luộc. Chất xơ trong rau xanh tạo cảm giác no giả, giúp làm đầy dạ dày và hạn chế sự hấp thụ chất béo từ các món ăn sau đó. Đây là cách đơn giản nhất để bạn kiểm soát lượng thức ăn nạp vào mà không cảm thấy bị bỏ đói.

2. Uống nước lọc trước bữa ăn 30 phút

Nước đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy trao đổi chất. Một ly nước lớn trước khi ăn giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Hãy thay thế hoàn toàn nước ngọt bằng nước lọc hoặc nước trà xanh để hỗ trợ quá trình thải độc và giữ dáng hiệu quả.

3. Ưu tiên thực phẩm luộc, hấp thay vì chiên, rán

Mâm cỗ Tết luôn đầy rẫy các món chiên xào. Hãy chủ động lựa chọn các món thanh đạm như gà luộc (bỏ da), tôm hấp, giò lụa thay vì nem rán hay thịt kho tàu. Việc thay đổi cách chế biến có thể giúp bạn cắt giảm được hàng trăm calo trong mỗi bữa ăn.

4. Sử dụng bát đĩa nhỏ hơn

Một mẹo tâm lý cực kỳ hiệu quả là sử dụng bát hoặc đĩa có kích thước nhỏ. Khi thức ăn đầy đặn trên một chiếc đĩa nhỏ, não bộ sẽ bị đánh lừa rằng bạn đang ăn một phần rất lớn, từ đó giúp bạn dừng lại đúng lúc mà không cảm thấy thèm thuồng.

5. Kiểm soát khẩu phần bánh chưng, bánh tét

Bạn không cần phải từ bỏ món ăn truyền thống này, nhưng hãy ăn có chừng mực. Mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa 1-2 miếng nhỏ và tuyệt đối không ăn bánh chưng rán (vì nó ngậm một lượng dầu mỡ cực lớn). Khi ăn bánh chưng, hãy giảm bớt lượng cơm hoặc tinh bột khác trong bữa đó để tránh tăng cân.

6. Tăng cường vận động “ngầm”

Nếu không có thời gian đến phòng gym, hãy tận dụng các hoạt động ngày Tết để đốt cháy calo. Thay vì ngồi một chỗ trò chuyện, hãy cùng người thân đi bộ chúc Tết hàng xóm, dọn dẹp nhà cửa hoặc tham gia các trò chơi vận động. Những hoạt động này tuy nhỏ nhưng giúp duy trì chỉ số trao đổi chất ở mức cao.

7. Ngủ đủ giấc và đúng giờ

Thiếu ngủ làm tăng hormone ghrelin (kích thích cơn đói) và giảm leptin (hormone báo no). Việc thức khuya xem táo quân hay đi chơi giao thừa cần được bù đắp bằng những giấc ngủ trưa ngắn để cơ thể hồi phục, tránh tình trạng ăn vặt mất kiểm soát do mệt mỏi.

Những mẹo nhỏ trên sẽ giúp đa số chúng ta giữ dáng tốt hơn trong những ngày Tết. Tuy nhiên, với những người thuộc nhóm cơ địa dễ tăng cân, rối loạn chuyển hóa hoặc đã từng giảm cân không hiệu quả, việc kiểm soát cân nặng đôi khi cần đến sự hỗ trợ từ các liệu trình y khoa phù hợp. Quan trọng nhất vẫn là lắng nghe cơ thể và lựa chọn giải pháp an toàn, khoa học để Tết trôi qua nhẹ nhàng cả về sức khỏe lẫn vóc dáng.

• Có thể bạn quan tâm: Các phương pháp giảm cân tốt nhất 

Gợi ý thực đơn 1 ngày ăn Tết “vẫn đúng vị” mà không tăng cân

Để giúp bạn hình dung rõ hơn về cách áp dụng các mẹo trên, dưới đây là gợi ý thực đơn 1 ngày vừa đảm bảo hương vị Tết, vừa hỗ trợ giữ dáng cực tốt:

• Bữa sáng: 1 miếng bánh chưng nhỏ + 1 đĩa dưa hành muối (giúp tiêu hóa tinh bột tốt hơn) + 1 ly trà xanh nóng.
• Bữa trưa (Ăn cỗ):

• Khởi đầu: 1 bát canh bóng thập cẩm (nhiều rau, nấm).
• Tiếp theo: 2-3 miếng gà luộc (bỏ da) + 1 ít giò lụa.
• Hạn chế: Nem rán và các món xào nhiều mỡ.
• Tráng miệng: 1 múi bưởi hoặc 1 miếng cam tươi.

• Bữa phụ chiều: 1 nắm nhỏ hạt hạnh nhân hoặc hạt điều (không tẩm đường/muối) để giảm cơn đói trước bữa tối.
• Bữa tối: 1 bát súp nhẹ nhàng hoặc salad rau củ trộn với thịt bò/ức gà. Hạn chế tinh bột vào buổi tối vì đây là thời điểm cơ thể ít vận động, dễ tích mỡ gây tăng cân.
• Đồ uống xuyên suốt ngày: Nước lọc, nước chanh sả không đường hoặc các loại trà thảo mộc.

Tết sẽ trọn vẹn hơn khi bạn vừa thưởng thức được hương vị truyền thống, vừa cảm thấy cơ thể nhẹ nhàng và tràn đầy năng lượng. Chỉ với vài điều chỉnh nhỏ trong ăn uống hằng ngày, kết hợp vận động linh hoạt và nghỉ ngơi hợp lý, việc giữ dáng trong những ngày đầu năm trở nên dễ dàng hơn bạn nghĩ rất nhiều. Chúc bạn đón một mùa Tết Nguyên Đán rộn ràng, khỏe khoắn, tinh thần phấn chấn và tự tin tỏa sáng suốt những ngày xuân. 

Bạn có thể theo dõi website Drip Hydration để cập nhật thêm những thông tin y khoa hữu ích, đồng hành cùng bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe mỗi ngày.

Nguồn tham khảo:

https://bvquan5.medinet.gov.vn/chuyen-muc/7-cach-giu-dang-khong-can-tap-gym-cmobile14478-58208.aspx