Uống cacao có tốt không? Những lợi ích bất ngờ cho làn da

Uống cacao có tốt không? Cacao nguyên chất chứa nhiều chất chống oxy hóa, khoáng chất và đã được nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh lợi ích cho làn da, tim mạch nếu sử dụng đúng cách.

Thành phần dinh dưỡng chính của cacao

Cacao là thực phẩm tự nhiên giàu dưỡng chất, đặc biệt có lợi cho sức khỏe và làn da khi sử dụng ở dạng nguyên chất. Trong cacao chứa nhiều hợp chất sinh học quan trọng giúp nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong.

Thành phần nổi bật nhất của cacao là flavonoid và polyphenol – nhóm chất chống oxy hóa mạnh. Các hợp chất này có khả năng trung hòa gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa tế bào, đồng thời hỗ trợ tăng tuần hoàn máu dưới da, giúp da sáng và đàn hồi tốt hơn. Nhiều nghiên cứu cho thấy hàm lượng chất chống oxy hóa trong cacao cao hơn nhiều so với trà xanh.

Bên cạnh đó, cacao cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu như magie, sắt, kẽm, kali và canxi. Magie giúp giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ. Sắt hỗ trợ quá trình tạo máu. Còn kẽm góp phần phục hồi da và tăng cường miễn dịch. Những khoáng chất này đặc biệt quan trọng đối với người thường xuyên mệt mỏi hoặc làm việc trí óc.

Cacao còn chứa chất béo lành mạnh từ bơ cacao, chủ yếu là axit oleic và axit stearic. Đây là các axit béo không gây hại cho tim mạch nếu sử dụng với lượng hợp lý, đồng thời giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ giữ ẩm cho da từ bên trong.

Ngoài ra, cacao có theobromine và một lượng nhỏ caffeine – những chất kích thích nhẹ giúp tinh thần tỉnh táo, cải thiện tâm trạng nhưng ít gây cảm giác bồn chồn như cà phê. Điều này khiến cacao trở thành thức uống phù hợp cho nhiều đối tượng.

Cuối cùng, cacao nguyên chất còn chứa chất xơ tự nhiên, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu và góp phần ổn định đường huyết. Để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng, nên ưu tiên lựa chọn cacao nguyên chất, ít hoặc không pha thêm đường và sữa.

Uống cacao có tốt không? 

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng cacao nguyên chất, khi sử dụng đúng cách, có thể mang lại những lợi ích đáng kể cho làn da.

Trước hết, cacao đặc biệt giàu flavonoids (flavanols) – hợp chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do và tia UV. Một nghiên cứu đăng trên Journal of Nutrition (2006) do Heinrich và cộng sự thực hiện cho thấy phụ nữ sử dụng đồ uống cacao giàu flavonoid trong 12 tuần có độ ẩm da tăng lên, độ thô ráp giảm và khả năng bảo vệ da trước tia UV được cải thiện rõ rệt so với nhóm dùng cacao ít flavanol.

Bên cạnh đó, cacao còn giúp tăng cường lưu thông máu dưới da. Theo một bài nghiên cứu được công bố trên Journal of Cardiovascular Pharmacology (2006), chỉ ra rằng flavanol trong cacao có khả năng cải thiện chức năng nội mô mạch máu, từ đó giúp da được cung cấp nhiều oxy và dưỡng chất hơn. Điều này góp phần làm da hồng hào, tươi sáng và giảm tình trạng xỉn màu.

Cacao cũng được chứng minh có vai trò trong việc làm chậm quá trình lão hóa da. Các polyphenol trong cacao giúp hạn chế sự phá hủy collagen do stress oxy hóa, từ đó hỗ trợ duy trì độ đàn hồi và săn chắc của da, làm chậm sự hình thành nếp nhăn sớm.

Ngoài các hợp chất chống oxy hóa, cacao còn chứa kẽm và magie – hai khoáng chất quan trọng đối với làn da. Kẽm hỗ trợ quá trình tái tạo da và giảm viêm nhẹ, trong khi magie giúp giảm stress – một trong những yếu tố gián tiếp gây lão hóa và nổi mụn.

Như vậy, uống cacao nguyên chất với liều lượng hợp lý có lợi cho da mặt, giúp da ẩm mịn, sáng khỏe và chậm lão hóa hơn. Tuy nhiên, lợi ích này chỉ đạt được khi bạn lựa chọn cacao ít đường, không pha tạp và sử dụng đúng cách trong chế độ ăn uống cân bằng.

Uống cacao thế nào là hợp lý? Liều lượng và thời điểm 

Để uống cacao có lợi cho sức khỏe và làn da, điều quan trọng không chỉ nằm ở chất lượng cacao mà còn ở liều lượng và thời điểm sử dụng. Cacao nguyên chất giàu flavonoid, nhưng nếu dùng quá nhiều hoặc không đúng lúc có thể gây tác dụng ngược như mất ngủ hoặc kích thích nhẹ.

Uống cacao bao nhiêu là đủ?

Theo các khuyến nghị dinh dưỡng và nghiên cứu về flavanol cacao, lượng cacao nguyên chất nên được sử dụng ở mức vừa phải, ưu tiên cacao ít hoặc không đường, không pha sẵn nhiều sữa béo. Dưới đây là bảng liều lượng cacao an toàn theo độ tuổi (tính theo bột cacao nguyên chất 100%):

Lưu ý: 1 muỗng cà phê bột cacao ≈ 5 g

Cách uống cacao để tốt cho da và sức khỏe

Nên ưu tiên sử dụng cacao nguyên chất 100%, không hoặc rất ít đường để đảm bảo lợi ích cho sức khỏe. Cacao có thể được pha với nước ấm, sữa hạt hoặc sữa ít béo tùy theo khẩu vị. Nếu mục tiêu là chăm sóc da, bạn không nên uống quá một lần mỗi ngày. Đồng thời, hãy kết hợp cacao với chế độ ăn giàu rau xanh và trái cây để tăng hiệu quả chống oxy hóa.

Thời điểm uống cacao tốt nhất là vào buổi sáng sau khi ăn sáng, vì lúc này cacao giúp cơ thể tỉnh táo, cải thiện tâm trạng và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, bạn cũng có thể uống vào buổi trưa hoặc đầu giờ chiều, đặc biệt phù hợp với những người làm việc trí óc cần tăng khả năng tập trung. Tuy nhiên, nên tránh uống cacao sau 18 giờ vì cacao chứa theobromine và một lượng nhỏ caffeine, có thể gây khó ngủ.

Những đối tượng nào nên thận trọng khi sử dụng cacao

Mặc dù cacao nguyên chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làn da, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng thường xuyên. Một số đối tượng dưới đây cần thận trọng về liều lượng, thời điểm hoặc cách dùng để tránh tác dụng không mong muốn.

Người nhạy cảm với caffeine hoặc theobromine nên hạn chế uống cacao, đặc biệt vào buổi chiều tối. Hai hợp chất này có thể gây bồn chồn, tim đập nhanh hoặc khó ngủ ở người có cơ địa nhạy cảm, dù hàm lượng trong cacao thấp hơn cà phê.

Người đang gặp vấn đề về dạ dày hoặc trào ngược axit cũng cần lưu ý. Cacao có thể kích thích tiết axit dạ dày, làm tăng cảm giác nóng rát, đầy bụng nếu uống khi đói hoặc dùng với liều cao. Nhóm đối tượng này nên uống cacao sau bữa ăn và pha loãng.

Những người có tiền sử huyết áp thấp hoặc rối loạn nhịp tim nên tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi dùng cacao thường xuyên. Flavonoid trong cacao có thể ảnh hưởng đến mạch máu và huyết áp, dù tác động này thường nhẹ nhưng cần thận trọng với người có bệnh nền.

Người đang trong quá trình giảm cân nghiêm ngặt hoặc kiểm soát đường huyết cần tránh các loại cacao pha sẵn nhiều đường và sữa béo. Việc lựa chọn sai sản phẩm có thể làm tăng lượng calo và đường nạp vào cơ thể, làm giảm hiệu quả của chế độ ăn.

Ngoài ra, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú cũng nên sử dụng cacao ở mức vừa phải. Dù cacao không bị cấm, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ và cảm giác khó chịu do tác dụng kích thích nhẹ.

Như vậy câu trả lời cho thắc mắc uống cacao có tốt không đã có lời giải đáp. Khi bạn chọn cacao nguyên chất, uống đúng liều lượng và thời điểm, nó không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng năng lượng và tinh thần, mà còn có lợi cho da mặt, giúp da mịn màng, chống oxy hóa và lão hóa sớm.

Tài liệu tham khảo: 

• https://cocoaflavanolscience.com/studies/eating-chocolate-can-significantly-protect-the-skin-from-uv-light
• https://journals.lww.com/cardiovascularpharm/Fulltext/2006/06001/Endothelial_Function%2C_Nitric_Oxide%2C_and_Cocoa.7.aspx
• https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4145303/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36733937/