Tác dụng của Vitamin B2: Giải pháp bổ sung năng lượng tự nhiên

Tác dụng của vitamin B2 giúp chuyển hóa năng lượng từ carbohydrate, chất béo và protein, đồng thời duy trì sức khỏe tổng thể. Riboflavin còn hỗ trợ thần kinh, thị lực, làn da và hệ tiêu hóa, giúp cơ thể tăng cường thể trạng, giảm mệt mỏi và hoạt động hiệu quả mỗi ngày.

Vitamin B2 là gì?

Vitamin B2 (riboflavin) là vitamin tan trong nước thuộc nhóm B‑complex, cần thiết cho chuyển hóa năng lượng từ carbohydrate, chất béo và protein. Nó không được dự trữ lâu trong cơ thể, phải bổ sung hàng ngày qua thực phẩm hoặc chế độ ăn. Riboflavin còn giúp tạo enzyme quan trọng, bảo vệ tế bào, đồng thời hỗ trợ thần kinh, thị lực, da và hệ tiêu hóa.

Cấu trúc hóa học của vitamin B2 (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Tác dụng của vitamin B2

Tác dụng của vitamin B2 không chỉ là vai trò đơn thuần trong chuyển hóa năng lượng mà còn liên quan đến nhiều cơ chế sinh học thiết yếu, ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng các mô và hệ cơ quan trong cơ thể.

• Hỗ trợ sản xuất năng lượng cho tế bào

Riboflavin là tiền chất để hình thành hai coenzyme chính là FMN và FAD, đóng vai trò trung tâm trong các phản ứng oxy hóa khử của tế bào. Những coenzyme này tham gia vận chuyển electron trong chu trình hô hấp tế bào, giúp chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein thành ATP nguồn năng lượng chính phục vụ các hoạt động sống hàng ngày. 

Thiếu riboflavin có thể làm giảm hiệu quả chuyển hóa năng lượng và gây mệt mỏi. Đây là cơ chế chính giúp giải thích tác dụng của vitamin B2 đối với mức năng lượng cơ thể.

• Giúp giảm tần suất và cường độ đau nửa đầu

Nghiên cứu Experimental and Clinical Evidence of the Effectiveness of Riboflavin on Migraines (2021) cho thấy vitamin B2 (riboflavin) cải thiện chức năng ty thể, nơi sản xuất năng lượng cho tế bào, từ đó giảm stress oxy hóa và viêm thần kinh, các yếu tố chính gây đau nửa đầu. Bổ sung riboflavin giúp làm giảm cytokine viêm, giảm tần suất và mức độ cơn đau, đồng thời cải thiện chất lượng cuộc sống ở người mắc đau nửa đầu mạn tính.

Tác dụng của vitamin B2 là bảo vệ thần kinh trong bệnh thiếu máu não (Ảnh: Sưu tầm Internet)

• Duy trì sức khỏe mắt và mô nhạy cảm với ánh sáng

Mắt là một trong những cơ quan tiêu thụ năng lượng lớn và cực kỳ nhạy cảm với stress oxy hóa. Vitamin B2 tham gia vào việc hỗ trợ tổng hợp glutathione một trong những chất chống oxy hóa nội sinh mạnh nhất từ đó giúp bảo vệ tế bào mắt khỏi tổn thương do gốc tự do và ánh sáng. Những cơ chế này góp phần giảm nguy cơ các rối loạn như thoái hóa thủy tinh thể theo tuổi và giúp duy trì chức năng võng mạc.

• Hỗ trợ sản xuất hồng cầu và tận dụng các vitamin khác

Một lợi ích sinh học khác của vitamin B2 là khả năng hỗ trợ quá trình sản sinh hồng cầu khỏe mạnh và giúp cơ thể hấp thu các vitamin quan trọng khác. Riboflavin tham gia chuyển đổi một số dạng vitamin B khác như B6 sang dạng hoạt động và giúp tryptophan được chuyển hóa thành niacin (vitamin B3). Cơ chế này giúp duy trì hệ thống enzyme hoạt động hiệu quả và hỗ trợ chức năng tế bào toàn diện. 

• Vai trò chống oxy hóa bảo vệ tế bào

Ngoài chức năng năng lượng, vitamin B2 còn liên quan đến quá trình chống oxy hóa qua việc duy trì chu trình oxy hóa ‑ khử glutathione. Glutathione giúp trung hòa các gốc tự do và hạn chế tổn thương oxy hóa trong tế bào, một yếu tố liên quan đến lão hóa và nhiều bệnh mạn tính. Theo nghiên cứu Riboflavin (vitamin B2) and oxidative stress: a review (2014) cho thấy riboflavin đóng vai trò trong bảo vệ cơ thể chống lại stress oxy hóa, đặc biệt là trong các phản ứng peroxid hóa lipid.

Thiếu vitamin B2 gây ra triệu chứng gì?

Khi thiếu riboflavin, các enzyme tham gia chuyển hóa năng lượng, tạo hồng cầu và bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa hoạt động kém, gây ra nhiều triệu chứng rõ rệt như sau:

• Rối loạn da và niêm mạc: Thiếu vitamin B2 thường gây môi nứt nẻ, viêm môi, lưỡi đỏ đau và viêm da quanh mũi, miệng

• Triệu chứng về mắt: Làm mắt nhạy cảm với ánh sáng, đỏ, ngứa và mỏi. Nếu kéo dài, có thể tăng nguy cơ thoái hóa thủy tinh thể và suy giảm thị lực theo tuổi.

• Mệt mỏi và yếu cơ: Làm giảm sản xuất ATP, gây mệt mỏi, yếu cơ và khó tập trung. 

• Ảnh hưởng nhận thức và hệ thần kinh của chúng ta: Gây đau đầu, khó tập trung, thay đổi tâm trạng và chán ăn.

• Thiếu máu và rối loạn chuyển hóa vitamin khác: Thiếu B2 kéo dài có thể gây giảm hồng cầu, thiếu máu, da xanh xao và giảm sức đề kháng.

Mỏi mắt do thiếu vitamin B2 (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Cách bổ sung vitamin B2 hiệu quả, an toàn cho cơ thể

Để đảm bảo cơ thể luôn đủ vitamin B2, việc bổ sung cần dựa trên nhu cầu sinh học, chế độ ăn và tình trạng sức khỏe cá nhân. Riboflavin không được cơ thể dự trữ lâu dài, do đó phải cung cấp đều đặn từ thực phẩm hoặc các sản phẩm bổ sung.

• Tăng cường thực phẩm giàu riboflavin: Ăn đa dạng sữa, thịt, cá, trứng, hạt, rau xanh và ngũ cốc nguyên cám để cung cấp đủ B2, hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và duy trì sức khỏe.

• Chỉ sử dụng thực phẩm bổ sung vitamin B2 khi thật sự cần thiết: Chỉ dùng khi chế độ ăn thiếu, như ở người ăn chay, vận động viên, người già hoặc bệnh mạn tính. Liều khuyến nghị: 1,3 mg/ngày (nam), 1,1 mg/ngày (nữ). 

• Kết hợp vitamin B2 với các vitamin nhóm B khác: Riboflavin phối hợp với B6, B12 và niacin trong chuyển hóa năng lượng và tổng hợp hồng cầu. 

Những thực phẩm chứa hàm lượng vitamin B2 cao (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Tác dụng của Vitamin B2 không chỉ giới hạn ở việc cung cấp năng lượng mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tổng thể và chức năng tế bào. Riboflavin tham gia vào các quá trình chuyển hóa carbohydrate, protein và chất béo, đồng thời hỗ trợ sản xuất hồng cầu và hấp thu các vitamin nhóm B khác. 

Việc bổ sung đủ riboflavin từ thực phẩm giàu vitamin B2 hoặc chế phẩm bổ sung giúp duy trì năng lượng, cải thiện thể trạng, phòng ngừa mệt mỏi và hỗ trợ chức năng cơ thể một cách hiệu quả.

Nguồn tham khảo:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34444772/

https://www.mdpi.com/2072-6643/15/10/2283

https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/riboflavin-vitamin-b2-and-oxidative-stress-a-review/808987B9D15917EC23885EDFF5E17534