Vitamin B12 là một dưỡng chất thiết yếu giúp hình thành tế bào hồng cầu, duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh và hỗ trợ tổng hợp DNA. Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến thiếu máu, mệt mỏi, rối loạn nhận thức và tổn thương thần kinh vĩnh viễn nếu không được phát hiện sớm. Vậy đối tượng nào dễ thiếu vitamin B12 và tại sao? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn phân tích rõ ràng, sâu sắc và đầy đủ về các đối tượng dễ bị thiếu vitamin B12, cùng cơ chế gây thiếu hụt ở từng nhóm.
1. Người ăn chay trường hoặc thuần chay dễ bị thiếu vitamin B12
Lý do: Vitamin B12 chủ yếu có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, cá, trứng, sữa. Người ăn chay trường không tiêu thụ những nguồn này, khiến họ trở thành đối tượng dễ thiếu vitamin B12 rõ rệt nhất.
Một nghiên cứu trên The American Journal of Clinical Nutrition cho thấy: “Khoảng 62% người ăn thuần chay và 47% người ăn chay bị thiếu hụt hoặc thiếu hụt cận lâm sàng vitamin B12”.
Giải pháp: Bổ sung B12 qua viên uống hoặc thực phẩm chức năng là bắt buộc nếu duy trì chế độ ăn thuần chay lâu dài.
2. Người cao tuổi có nguy cơ thiếu vitamin B12
Lý do: Người lớn tuổi thường gặp tình trạng giảm tiết acid hydrochloric trong dạ dày – một yếu tố quan trọng để hấp thụ B12 từ thức ăn. Đây là lý do khiến các đối tượng sau dễ bị thiếu vitamin B12, dù khẩu phần ăn không thay đổi.
Theo National Institutes of Health (NIH): “Khoảng 10-30% người trên 50 tuổi bị giảm khả năng hấp thu vitamin B12 từ thực phẩm”.
Giải pháp: Dùng thực phẩm bổ sung hoặc các dạng vitamin B12 dễ hấp thụ như methylcobalamin, cyanocobalamin.
3. Người có bệnh đường tiêu hóa dễ bị thiếu vitamin B12
Các nhóm dễ bị thiếu B12 bao gồm:
- Người viêm dạ dày teo.
- Người đã phẫu thuật cắt dạ dày hoặc ruột non.
- Người mắc bệnh Crohn hoặc Celiac.
Lý do: Vitamin B12 được hấp thu ở hồi tràng (phần cuối của ruột non) nhờ vào yếu tố nội tại (intrinsic factor). Khi các bệnh lý trên làm tổn thương đường tiêu hóa hoặc can thiệp phẫu thuật, cơ chế hấp thu B12 bị gián đoạn.
Theo nghiên cứu trên Mayo Clinic Proceedings: “Hơn 25% bệnh nhân mắc Crohn bị thiếu vitamin B12 do tổn thương hồi tràng hoặc phẫu thuật cắt đoạn”.
4. Người uống thuốc ức chế axit dạ dày hoặc Metformin
- Thuốc kháng acid (như omeprazole, lansoprazole) làm giảm acid dịch vị – điều kiện cần để giải phóng B12 trong thực phẩm.
- Metformin – thuốc điều trị tiểu đường type 2 – can thiệp vào sự hấp thu B12 ở ruột.
Theo Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism: “Khoảng 6-30% người dùng Metformin dài hạn bị giảm nồng độ vitamin B12 huyết thanh”.
5. Phụ nữ mang thai và cho con bú có thể thiếu vitamin B12
Tại sao phụ nữ mang thai và cho con bú là đối tượng thường thiếu vitamin B12?
Phụ nữ mang thai cần lượng B12 cao hơn để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Nếu không được bổ sung đầy đủ, cả mẹ và bé có nguy cơ thiếu hụt. Trẻ sơ sinh bú mẹ thiếu B12 có thể chậm phát triển trí tuệ và thể chất.
Theo World Health Organization (WHO): “Thiếu vitamin B12 trong thai kỳ có thể làm tăng nguy cơ dị tật ống thần kinh và chậm phát triển não bộ ở trẻ”.
6. Người nghiện rượu dễ thiếu vitamin B12
Tại sao đối tượng nghiện rượu dễ thiếu vitamin B12?
Rượu cản trở sự hấp thụ và lưu trữ vitamin B12 trong gan. Đồng thời, người nghiện rượu thường có chế độ ăn nghèo dinh dưỡng, làm tăng nguy cơ thiếu hụt.
Theo Alcohol Health & Research World: “Rượu gây tổn thương niêm mạc ruột, ức chế hấp thu B12 và làm cạn kiệt dự trữ B12 trong cơ thể”.
7. Người mắc bệnh tự miễn gây thiếu yếu tố nội tại (Pernicious Anemia) dễ thiếu hụt vitamin B12
Tại sao điều này đặc biệt nguy hiểm?
Pernicious anemia là một bệnh tự miễn khiến cơ thể không sản xuất đủ yếu tố nội tại – chất cần thiết để hấp thu B12. Dù ăn uống đủ, người bệnh vẫn không hấp thụ được B12.
Theo British Journal of Haematology: “Pernicious anemia là nguyên nhân hàng đầu gây thiếu vitamin B12 nghiêm trọng tại các nước phát triển”.
Dưới đây là bảng tổng hợp các đối tượng dễ bị thiếu vitamin B12 nhất để bạn đọc dễ theo dõi:
| Đối tượng | Cơ chế thiếu vitamin B12 |
| Người ăn chay | Thiếu nguồn B12 từ thực phẩm động vật |
| Người cao tuổi | Giảm tiết acid dạ dày |
| Người bệnh tiêu hóa | Tổn thương ruột hoặc thiếu yếu tố nội tại |
| Người dùng Metformin hoặc thuốc kháng acid | Giảm hấp thu B12 |
| Phụ nữ mang thai/cho con bú | Nhu cầu tăng cao |
| Người nghiện rượu | Giảm hấp thu và dự trữ B12 |
| Người mắc thiếu máu ác tính | Mất khả năng hấp thu B12 vĩnh viễn |
Hiện phòng khám Drip Hydration cung cấp dịch vụ khám, xét nghiệm đánh giá tình trạng thiếu vitamin B12 và có các sản phẩm bổ sung vitamin dạng truyền (tĩnh mạch – IV vitamin). Để được hướng dẫn khám và truyền vitamin B12 tăng cường sức khỏe cho cơ thể, hãy đặt hẹn với chuyên gia của Drip Hydration qua hotline hoặc đăng ký tư vấn miễn phí tại đây: (FORM)
Drip Hydration Việt Nam thiết kế sản phẩm thẻ truyền Vitamin Drip Membership giúp khách hàng thuận lợi và tối ưu khi sử dụng dịch vụ bổ sung vitamin qua đường truyền (tĩnh mạch). Tham khảo thông tin về thẻ truyền Vitamin Drip Membership TẠI ĐÂY.
Tài liệu tham khảo:
- https://www.who.int/elena/titles/bbc/vitaminb12_pregnancy/en/
- https://pubs.niaaa.nih.gov/publications/arh27-3/220-231.htm
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2141.2010.08247.x
- https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/
Bài viết của: Biên tập viên Drip Hydration
Chia sẻ bài viết:
- On Facebook
- On LinkedIn
- On Twitter
- On Pinterest
