Nên ăn gì để tăng sinh collagen cho da mặt?

Collagen có nhiều vai trò quan trọng đối với cơ thể cũng như giúp da khỏe mạnh, săn chắc. Bên cạnh đó collagen còn giúp vết thương mau lành. Tuy nhiên, quá trình lão hoá cơ thể sẽ làm giảm quá trình tăng sinh collagen, khiến da bạn dễ chảy xệ, nhiều nếp nhăn. Vì thế, việc bổ sung collagen là điều cần thiết. Vậy nên ăn gì để tăng sinh collagen cho da?

1. Các thực phẩm ảnh hưởng thế nào tới quá trình tăng sinh collagen?

Khi bạn bước qua độ tuổi 30, da bạn bắt đầu lão hoá. Một số dấu hiệu lão hoá da bao gồm da dễ chảy xệ, thiếu săn chắc, nếp nhăn và nhiều vấn đề khác sẽ xuất hiện. Một trong những yếu tố khiến da bạn yếu đi là do sự suy giảm khả năng sản xuất collagen theo tuổi tác. Vì vậy, hiện nay có rất nhiều người tìm hiểu xem nên ăn uống gì để tăng sinh collagen hay thức ăn tăng sinh collagen và thực phẩm tăng sinh collagen cho cơ thể. Trước khi tìm hiểu về ăn gì để tăng sinh collagen, chúng ta cùng nhau tìm hiểu vai trò của thực phẩm đối với quá trình tăng sinh collagen của cơ thể.

Các axit amin là glycine và proline có vai trò quan trọng trong sản xuất collagen. Bạn tìm thấy các axit này trong các loại thực phẩm giàu protein như thịt gà, cá, thịt bò, trứng, sữa và đậu. 

Một số yếu tố như kẽm đồng, vitamin C, vitamin A cũng đóng một vai trò trong quá trình sản xuất collagen của cơ thể. 

Ngoài ra, các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa sẽ giúp cơ thể tăng cường sản xuất collagen thông qua việc loại bỏ các gốc tự do gây hại, cải thiện sức khỏe và làn da của bạn.

2. Nên ăn gì để tăng sinh collagen cho da mặt?

Collagen có vai trò quan trọng đối với làn da, hệ cơ xương khớp và một số cơ quan khác trong cơ thể. Vì vậy, việc bổ sung collagen cho cơ thể từ thực phẩm là điều cần thiết. Vậy thức ăn tăng sinh collagen bao gồm loại nào? Nên ăn uống gì để tăng sinh collagen hay ăn gì để tăng collagen cho da? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua phần dưới đây.

Để giúp cơ thể bạn sản xuất collagen tốt nhất, hãy tập trung vào các thực phẩm có nguồn gốc động vật hoặc thực vật có hàm lượng collagen cao hoặc các loại trái cây và rau quả giàu vitamin và khoáng chất. Một chế độ ăn đầy đủ thực phẩm giàu protein, dù từ nguồn thực vật hay động vật, có thể giúp cung cấp các axit amin quan trọng này.

Các chất dinh dưỡng khác hỗ trợ sản xuất collagen bao gồm kẽm, vitamin C, vitamin A và vitamin E. Vì vậy, trái cây và rau quả giàu vitamin và khoáng chất cũng rất tốt cho làn da dẻo dai.

Bạn cũng nên tránh tiêu thụ quá nhiều đường và carbohydrate tinh chế, như bánh mì trắng và bánh ngọt. Những thứ này có thể gây viêm, có khả năng ức chế tổng hợp collagen.

Dưới đây là một số thực phẩm tăng sinh collagen cho da bạn có thể tham khảo:

2.1. Nước hầm xương

Nước hầm xương là một trong những loại thức ăn tăng sinh collagen cho cơ thể. Tuy nhiên hàm lượng collagen nước hầm xương cung cấp không cao. Theo một nghiên cứu năm 2019, nước hầm xương thường không chứa đủ collagen để tạo ra sự khác biệt rõ rệt.

Nước hầm xương được làm bằng cách ninh xương động vật trong nước và quá trình này được cho là sẽ chiết xuất collagen. Nước hầm xương được tạo ra từ xương và mô liên kết của động vật, nên nó chứa canxi, collagen, glucosamine, axit amin, magie, phốt pho, chondroitin, và nhiều chất dinh dưỡng khác. Và tuỳ vào loại xương và nguyên liệu hầm đi kèm mà nước hầm xương sẽ có chất lượng khác nhau.

2.2. Thịt gà

Nên ăn gì tăng sinh collagen? Câu trả lời là bổ sung thịt gà. Hiện nay có rất nhiều chất bổ sung collagen có nguồn gốc từ thịt gà, vì nó có hàm lượng protein tương đối cao. Thit gia cầm chứa rất nhiều mô liên kết. Vì vậy, một trong những  nguồn cung cấp collagen dồi dào trong chế độ ăn uống là thịt gà. Một nghiên cứu năm 2022 trên chuột đã sử dụng xương và sụn gà làm nguồn cung cấp collagen để giảm viêm khớp, viêm nhiễm.

Tuy nhiên, hàm lượng collagen khác nhau ở mỗi con gà. Ví dụ, thịt đùi chứa nhiều collagen hơn thịt ức.

2.3. Cá

Cá là một trong thức ăn chứa nhiều collagen. Một số người đã khẳng định nguồn collagen biển là một trong những loại dễ hấp thụ nhất. Dạng collagen từ động vật biển đặc biệt hữu ích cho sức khỏe và độ đàn hồi của da.

Tuy nhiên thịt cá chứa ít collagen hơn các phần khác. Những bộ phận có nhiều collagen nhất của cá, như đầu, vảy hoặc mắt cá. 

2.4. Lòng trắng trứng

Mặc dù  so với nhiều sản phẩm động vật khác, trứng không chứa các mô liên kết. Tuy nhiên, lượng proline – một trong những axit amin cần thiết cho quá trình sản xuất collagen có trong lòng trắng trứng tương đối cao. Vì vậy, việc bổ sung lòng trắng trứng có thể giúp cơ thể tăng cường sản xuất collagen.

2.5. Thực phẩm chứa nhiều vitamin C

Vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen của cơ thể thông qua quá trình tạo ra tiền chất collagen – đó là pro-collagen. Điều này có nghĩa là vitamin C có thể giúp tổng hợp collagen.

Các loại trái cây có múi như cam, bưởi, chanh đều chứa đầy đủ chất dinh dưỡng này. Vì vậy, nếu bạn đang thắc mắc nên ăn uống  gì để tăng sinh collagen, thì việc bổ sung ly nước ép trái cây nhiều vitamin C hay tăng cường các thực phẩm nhiều vitamin C như bông cải xanh, ớt chuông và một số loại khác có thể giúp ích cho bạn.

2.6. Quả mọng và trái cây nhiệt đới

Mặc dù cam quýt có xu hướng nổi tiếng nhờ hàm lượng vitamin C, nhưng quả mọng cũng là một nguồn thực phẩm tăng sinh collagen bạn có thể bổ sung.. Dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất và quả mâm xôi đều có nhiều chất dinh dưỡng. Quả mọng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và bảo vệ làn da khỏi bị hư hại.

Ngoài ra, các loại trái cây nhiệt đới như xoài, kiwi, dứa và ổi cũng là thức ăn tăng sinh collagen cho bạn . Ổi cũng chứa một lượng nhỏ kẽm, một yếu tố đồng sản xuất collagen.

2.7. Tỏi

Tỏi có thể mang lại nhiều lợi ích hơn là chỉ tạo hương vị cho các món ăn của bạn. Tỏi cũng có thể góp phần thúc đẩy sản xuất collagen của cơ thể bạn. Tỏi giúp tổng hợp và ngăn ngừa sự phân hủy collagen nhờ có hàm lượng lưu huỳnh cao.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý một câu hỏi được đặt ra là bạn cần phải tiêu thụ bao nhiêu tỏi để thúc đẩy cơ thể sản xuất collagen. Bạn có thể cần rất nhiều collagen để nhận thấy được lợi ích rõ rệt của collagen đối với làn da và cơ thể. Điều này đồng nghĩa với việc bạn không thể ăn quá nhiều tỏi chỉ để góp phần tăng sinh collagen cho cơ thể mà bạn chỉ nên đưa tỏi vào chế độ ăn uống hằng ngày của mình.

2.8. Rau xanh

Nên ăn gì để tăng collagen cho da? Câu trả lời là rau xanh. Rau xanh là một trong những thực phẩm cần có trong chế độ ăn uống lành mạnh. Bên cạnh đó, chúng cũng có thể mang lại lợi ích cho da. Một số loại rau có màu sắc từ chất diệp lục như rau xà lách, rau chân vịt, cải xoăn và một số loại khác được biết đến với đặc tính chống oxy hóa. Việc tiêu thụ rau xanh chứa nhiều chất diệp lục được chứng minh có thể làm tăng tiền chất collagen trong da.

2.9. Đậu

Đậu là thực phẩm giàu protein thường chứa lysine, một trong những axit amin cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen. Thêm vào đó, một chất dinh dưỡng khác cần thiết cho quá trình sản xuất collagen là đồng được tìm thấy trong nhiều loại đậu.

2.10. Hạt điều

Ăn gì để tăng sinh collagen? Hạt điều có thể hỗ trợ cơ thể bạn tăng sinh collagen. Hạt điều chứa nhiều hàm lượng chất vi lượng là kẽm và đồng. Hai khoáng chất vi lượng này đều có thể giúp tăng cường khả năng tạo collagen của cơ thể.

2.11. Cà chua

Một nguồn vitamin C tiềm ẩn khác, một quả cà chua cỡ vừa có thể cung cấp một lượng đáng kể chất dinh dưỡng quan trọng này cho quá trình tổng hợp collagen. Cà chua cũng chứa một lượng lớn một chất chống oxy hóa mạnh mẽ là lycopene để hỗ trợ cải thiện làn da.

2.12. Ớt chuông

Những loại rau này có nhiều vitamin C và chứa capsaicin, một hợp chất chống viêm. Các nghiên cứu trên chuột cho thấy capsaicin có thể làm giảm sự mất collagen và tổn thương da.

Hiện nay, tuổi tác, ô nhiễm môi trường và nhiều nhân tố khác khiến da bạn dễ lão hoá và giảm độ săn chắc đàn hồi. Vì vậy, việc bổ sung collagen để cải thiện làn da là điều cần thiết. Qua bài viết trên đã giúp bạn tìm hiểu vấn đề nên ăn gì để tăng sinh collagen cho da. Bạn có thể kết hợp bổ sung các thực phẩm trên để giúp da khoẻ mạnh, săn chắc hơn.

Tài liệu tham khảo: Webmd.com, Healthline.com