8 loại chất dinh dưỡng và vitamin có lợi cho sức khỏe của mắt

Duy trì sức khỏe của mắt là vấn đề quan trọng, đặc biệt là trong thời đại ngày nay khi việc sử dụng màn hình ngày càng tăng cao. Điều này có thể gây mỏi mắt và tăng nguy cơ suy giảm thị lực. Tuy nhiên, may mắn là có nhiều biện pháp để giảm những vấn đề này thông qua việc bổ sung dinh dưỡng. Đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng và tiêu thụ vitamin là điều rất quan trọng để duy trì sức khỏe mắt và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt, đặc biệt là suy giảm thị lực. Dưới đây là 8 loại vitamin có lợi cho sức khỏe của mắt, được nghiên cứu và khuyến nghị.

1. Vitamin A 

Vitamin A là một chất dinh dưỡng cần thiết, đặc biệt được biết đến với vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe của mắt. Vitamin này chứa loại protein quan trọng giúp võng mạc hấp thụ ánh sáng, và thiếu hụt vitamin A1 có thể dẫn đến các vấn đề như quáng gà và thậm chí mất thị lực hoàn toàn. 

Bổ sung thực phẩm giàu vitamin A như rau lá xanh, khoai lang và cà rốt có thể giúp duy trì sức khỏe mắt và giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến mắt, như mờ mắt.

2. Vitamin C

Vitamin C cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của mắt. Chất này là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng bảo vệ mắt khỏi căng thẳng và tổn thương do gốc tự do gây ra. 

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc hấp thụ vitamin C đầy đủ có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến mắt như đục thủy tinh thể, một vấn đề phổ biến gây mờ mắt. Thực phẩm giàu vitamin C như trái cây họ cam quýt, ớt chuông và dâu tây là những lựa chọn tốt để bảo vệ sức khỏe của mắt.

3. Vitamin E

Vitamin E, như vitamin C, là một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ mắt khỏi các tác động của gốc tự do. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung vitamin E có thể giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng khi lớn tuổi (AMD). Các nguồn vitamin E phong phú bao gồm các loại hạt, hạt và dầu thực vật.

4. Lutein và zeaxanthin

Lutein và zeaxanthin là hai carotenoid được tìm thấy trong điểm vàng của mắt, nơi có trung tâm của võng mạc, có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hoạt động thị giác. Hai chất chống oxy hóa này giúp lọc ánh sáng xanh có hại và bảo vệ mắt khỏi tổn thương do oxy hóa. 

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ lượng lutein và zeaxanthin đủ đạt có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh AMD và đục thủy tinh thể. Thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin bao gồm trái cây, rau lá xanh, ngô và lòng đỏ trứng.

5. Axit béo omega-3

Axit béo omega-3, đặc biệt là EPA và DHA, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và duy trì cấu trúc, chức năng của võng mạc. Các thành phần này cũng có tính chất chống viêm, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như AMD và khô mắt. Các loại cá như cá thu, cá mòi và cá hồi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt nhất.

6. Kẽm

Kẽm là một khoáng chất quan trọng giúp chuyển hóa retinol, một dạng khác của vitamin A, và hỗ trợ chức năng của các enzym chống oxi hóa trong mắt, giúp bảo vệ khỏi căng thẳng. Bổ sung kẽm cũng có thể làm chậm quá trình tiến triển của AMD. Hàu, thịt đỏ và ngũ cốc nguyên hạt là những nguồn giàu kẽm.

7. Vitamin nhóm B

Vitamin nhóm B, bao gồm B6, B9 (folate) và B12, cũng rất quan trọng cho sức khỏe mắt. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng có thể giảm nguy cơ mắc AMD và giảm mức homocysteine, một loại axit amin liên quan đến viêm và các vấn đề về mạch máu ở mắt. Ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc và ngũ cốc tăng cường là những nguồn giàu vitamin B.

8. Vitamin D

Vitamin D không chỉ quan trọng cho sức khỏe của xương mà còn có vai trò trong duy trì sức khỏe của mắt. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ vitamin D ở mức cao hơn có thể giảm nguy cơ mắc AMD.

Tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và sử dụng thực phẩm giàu vitamin D như cá béo, lòng đỏ trứng và sản phẩm từ sữa là các cách để đảm bảo cung cấp đủ vitamin D cho cơ thể.

Tuy tiêu thụ các loại vitamin thiết yếu có thể cải thiện sức khỏe của mắt và thị lực, nhưng việc đảm bảo cơ thể nhận được lượng vitamin đúng đắn mới thực sự quan trọng. Bổ sung đường uống là một cách tiện lợi, nhưng có thể làm giảm khả năng hấp thụ của cơ thể. Phương pháp điều trị IV tại Mỹ cung cấp vitamin trực tiếp vào máu, mang lại lợi ích ngay lập tức.

Vấn đề như mờ mắt có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau như lão hóa, mỏi mắt hoặc các tình trạng bệnh lý về mắt. Kết hợp 8 loại vitamin này vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp duy trì thị lực khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về mắt. Để đảm bảo cơ thể nhận được lượng vitamin tối ưu, việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và xem xét bổ sung hoặc điều trị IV khi cần thiết là quan trọng.

Nguồn: Driphydration.com