Ổi hay cam nhiều vitamin C hơn: Sự thật khiến bạn bất ngờ

Bạn có bao giờ tự hỏi ổi hay cam nhiều vitamin C hơn không? Việc biết chính xác hàm lượng vitamin C trong từng loại trái cây sẽ giúp bạn lựa chọn thông minh hơn cho chế độ ăn hằng ngày, tăng cường sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe hiệu quả.

Lợi ích của vitamin C đối với cơ thể

Vitamin C luôn được nhấn mạnh trong các khuyến nghị dinh dưỡng vì vai trò quan trọng của nó ở cấp độ tế bào và cơ quan. Đây là lý do tại sao cơ thể luôn cần bổ sung đủ vitamin C:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C hỗ trợ các tế bào bạch cầu trung tính, đại thực bào và lympho T hoạt động hiệu quả hơn, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus. Đồng thời, nó bảo vệ các tế bào miễn dịch khỏi bị tổn thương do oxy hóa trong quá trình tiêu diệt mầm bệnh.
• Hỗ trợ tổng hợp collagen: Theo nghiên cứu có tên Effect of vitamin C and its derivatives on collagen synthesis and cross-linking by normal human fibroblasts”(2008) cho biết collagen là thành phần quan trọng của da, xương và mạch máu. Vitamin C cần thiết để kích hoạt các enzyme giúp hình thành collagen chắc khỏe, nhờ đó vết thương mau lành và mô liên kết khỏe mạnh hơn.
• Chống stress oxy hóa: Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh, trung hòa các gốc tự do trước khi chúng gây hại DNA, protein và màng tế bào. Điều này giúp làm chậm lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
• Tăng hấp thu sắt không heme: Vitamin C biến sắt ferric (Fe³⁺) khó hấp thu thành dạng ferrous (Fe²⁺) dễ hấp thu hơn, đặc biệt quan trọng với người ăn chay hoặc phụ nữ có nguy cơ thiếu máu.
• Hỗ trợ hệ thần kinh: Vitamin C tham gia sản xuất norepinephrine và một số chất dẫn truyền thần kinh khác, giúp cải thiện tâm trạng, sự tỉnh táo và chức năng não bộ.
• Bảo vệ tim mạch: Bài viết có tên Vitamin C supplementation lowers serum low-density lipoprotein cholesterol and triglycerides: a meta-analysis of 13 randomized controlled trials” (2009) chỉ ra rằng nhờ khả năng chống oxy hóa và chống viêm, vitamin C giúp giảm quá trình oxy hóa LDL và mức CRP – hai yếu tố liên quan đến xơ vữa động mạch, từ đó giảm nguy cơ bệnh tim lâu dài.
• Chăm sóc và ổn định làn da: Vitamin C thúc đẩy sản xuất collagen và bảo vệ da khỏi tổn thương do tia UV, giúp da sáng, ít thâm sạm và hồi phục tốt hơn sau khi tiếp xúc nắng.

Ổi hay cam nhiều vitamin C hơn?

Để xác định chính xác loại quả nào thực sự vượt trội về vitamin C, ta cần đặt hai loại trái cây vào cùng một thang đo về khối lượng, mật độ dinh dưỡng và cách tiêu thụ hằng ngày.

Bảng so sánh vitamin C giữa ổi và cam:

Với các số liệu trên thì có thể thấy ổi vượt cam một khoảng cách lớn về lượng vitamin C trên cả đơn vị khối lượng lẫn khẩu phần thực tế. 

So sánh dinh dưỡng khác giữa ổi và cam

Không chỉ vượt trội về vitamin C, ổi còn mạnh hơn cam ở nhiều khía cạnh dinh dưỡng, cụ thể:

Nhờ các dưỡng chất đa dạng này, ổi không chỉ giúp tăng cường miễn dịch mà còn hỗ trợ tiêu hóa, sức khỏe tim mạch và cân bằng khoáng chất trong cơ thể.

Kết hợp bổ sung vitamin C tự nhiên với Buffet Vitamins

 Mặc dù ổi và cam giàu vitamin C, nhưng trong cuộc sống bận rộn, chỉ dựa vào trái cây đôi khi không đủ để đáp ứng nhu cầu hàng ngày. Đây là lúc các sản phẩm Buffet Vitamins – bao gồm multivitamin hoặc vitamin C dạng bền – trở thành giải pháp bổ sung lý tưởng.

Khi kết hợp Buffet Vitamins với trái cây, bạn sẽ:

• Đảm bảo đủ vitamin C hàng ngày, đặc biệt trong mùa lạnh hoặc khi hệ miễn dịch cần được tăng cường.
• Giảm nguy cơ thiếu hụt nếu chế độ ăn chưa đa dạng.
• Tối ưu hóa sức khỏe nhờ kết hợp tự nhiên giữa nguồn vitamin C từ thực phẩm và bổ sung công nghệ.

Ngoài ra, việc bổ sung vi chất qua đường tĩnh mạch cũng giúp duy trì lượng vitamin C ổn định trong cơ thể. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên lựa chọn truyền vi chất Buffet Vitamins chất lượng từ cơ sở uy tín và có sự hướng dẫn của bác sĩ trước khi sử dụng.

Lưu ý khi ăn ổi và cam để hấp thụ vitamin C tốt nhất

 Để cơ thể hấp thụ tối đa vitamin C, không chỉ quan trọng việc chọn trái cây mà còn phụ thuộc vào cách ăn, thời điểm và tình trạng dinh dưỡng. Ngay cả khi biết ổi và cam cái nào nhiều vitamin C hơn thì hiệu quả hấp thu vẫn bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố sinh học. Dưới đây là một số mẹo tận dụng tối đa vitamin C từ ổi và cam:

• Ăn trái cây tươi, nguyên quả: Giúp giữ gần như toàn bộ vitamin C, tránh thất thoát do oxy hóa.
• Ăn sau bữa chính: Giảm kích ứng dạ dày nhờ tính acid nhẹ của vitamin C.
• Tránh kết hợp với thực phẩm giàu canxi ngay lập tức: Nên cách 30–45 phút để vitamin C hấp thu tốt hơn.
• Hạn chế nhiệt độ cao: Không nấu hoặc để trái cây trong môi trường nóng quá lâu, vitamin C dễ phân hủy.
• Chọn trái cây chín vừa và mới hái: Ổi và cam tươi giữ hàm lượng vitamin ổn định, cao hơn trái cây để lâu.
• Kết hợp với thực phẩm giàu bioflavonoid: Lớp màng trắng của cam giúp tăng hấp thu vitamin C.
• Không dùng quá nhiều vitamin C bổ sung cùng lúc: Nếu đang uống viên vitamin C, nên cách nhau ít nhất 2 giờ trước khi ăn trái cây.

Những lưu ý này sẽ giúp bạn hấp thụ vitamin C hiệu quả, bảo vệ sức khỏe và phát huy tối đa lợi ích từ ổi và cam.

Như vậy, cả ổi và cam đều là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, nhưng để trả lời chính xác ổi hay cam nhiều vitamin C hơn thì ổi thường chiếm ưu thế với hàm lượng cao hơn. Tuy nhiên, việc lựa chọn ăn loại quả nào còn phụ thuộc vào sở thích, mùa vụ và cách kết hợp trong bữa ăn hàng ngày để cơ thể hấp thụ vitamin C hiệu quả nhất.

Tài liệu tham khảo:

• https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
• https://medlineplus.gov/ency/article/002404.htm
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18505499/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27529239/